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冷庫設計:如何選擇合適的冷庫貨架?

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冷庫設計:如何選擇合適的冷庫貨架?

發布日期:2018-12-03 作者: 點擊:

 貴州冷庫貨架建設成本很高,是一個龐大的系統工程,它關系著企業未來的發展,所以在進行設計建設時一定要給予充分的重視,要從戰略層面的高度進行考慮,而且企業高層一定要參與決策。冷庫貨架具體的設計要有具備物流知識、建筑知識、行業知識的的專業人員來操作(像歐標智能),應該采用標準的設計流程,并進行方案的比較只有這樣才能達到企業最終的需求。冷庫貨架產業經過了多個時期的發展,按照儲存貨物的溫度不同及儲藏方式的不同,目前我國已經形成了超低溫庫、冷凍庫、冷藏庫、果蔬氣調庫等主要冷庫貨架類型。


貴州冷庫

超低溫庫貨架


   超低溫庫貨架主要用來儲藏保管溫度需低于-20℃的貨物,如部分凍魚、凍肉、凍海產品、冷凍調理食品及冰激凌。保證貨物在超低溫條件下質變速度最小,增長保存期限。


冷凍庫貨架


冷凍庫貨架主要用來儲藏保管溫度介于-2℃一20℃之間的貨物,如部分凍家禽肉、凍畜肉、熏制品、奶油等。保證貨物在該溫度范圍內保持最佳鮮度、營養及食用品質。


冷藏庫


冷藏庫主要用來儲藏保管溫度介于2℃一10℃之間的貨物,如鮮魚、奶制品、酒類、奶油、蛋品、火腿等。保持貨物在該溫度范圍內口感、營養價值最佳。


氣調庫


氣調庫利用人工制冷制造低溫環境和調節氣體介質成分的方法,抑制果蔬生理活動,達到延長儲存時間、保持果蔬新鮮程度和延長果蔬銷售貨架期的目的。



如何選擇合適的冷庫貨架?

1設計冷庫貨架需考慮的因素



設計冷庫貨架時,首先需要區分冷庫。

高溫冷庫,需要將產品溫度控制在0℃至4℃或6℃之間,儲存類型較多的產品為:蔬菜、水果、新鮮牛奶、冷鮮肉等;

低溫冷庫,需要將產品溫度控制在-18℃或-20℃,儲存類型較多的產品為:冷凍肉類;速凍食品,如速凍水餃、速凍面點;冰激凌等。

實際案例中,常見的為-18℃的冷庫。和常溫庫相比,貨架應用在冷庫中時,通常需要從以下幾個方面考慮設計環節:

1.選擇合適的貨架鋼材材質

低溫環境對鋼材應用有具體要求,應具有良好的低溫韌性和延展性,以避免發生脆性破壞。貨架中常用的普通碳素結構鋼Q235,有Q235A、Q235B、Q235C、Q235D、Q235E不同等級之分,主要是因為沖擊的溫度有所不同。A指不做沖擊,B是在20℃以上,C是在0℃以上,D是在-20℃以上、E是在-40℃以上,A到E所不同的,是它們各自性能中沖擊溫度的不同。

其次,普通碳素結構鋼A/B/C/D 也代表著微量元素的含量不同,A/B/C/D由于微量元素的含量成分不同,質量等級越來越高,在低溫中的性能表現也越來越好。一般情況下,會使用Q235D作為冷庫貨架的主要材質。緊固件的制作,在低溫環境下通常采用高鎳鉻(如Cr18Ni9型)合金鋼或者有色金屬(如銅、鋁)材料,它們幾乎不表現出低溫脆性。鋼質材熱膨脹系數為1.2×10-5/℃ ;混凝土熱膨脹系數約為0.7×10-5/℃,兩者比較接近,在溫差40℃以內時均可有效連接。


2選擇合適的貨架系統



貴陽冷庫可以毫不夸張的用“寸土寸金”來形容,選擇合適的貨架系統,為客戶用足每一立方米,達到最大的倉庫利用率,是歐標智能需要著重考慮的因素。以下為幾種常見的冷庫貨架類型:

庫架合一:庫架合一是理想的高位存儲系統,把倉庫屋頂和側墻直接固定在貨架上,免去了倉庫的建造工作。倉庫利用率最高,長期投資回報率也最高。同時,對貨架的技術要求也很高。

穿梭式貨架系統:是由穿梭式托盤貨架、穿梭車以及叉車組成的完整的高密度存儲系統。這種高效率的存儲方式,為提高倉庫空間利用率帶來全新的選擇。穿梭式貨架系統是目前非常流行的半自動化系統,可以實現較低投資下的冷庫半自動化。同時也可以結合子母車、堆垛機、倉庫管理軟件變身為中小型的穿梭式立體倉庫系統。此種貨架系統技術在國內已經非常成熟,歐標智能有大量此類案例項目。


駛入式貨架系統:是傳統的高密度存儲系統,叉車駛入貨架以存取托盤,這些托盤被置于懸臂導軌上,可以在貨架系統內移動。這種系統相對來說投資最小,但是對叉車工的要求相對較高,對于流量比較大的冷庫,可能需要較多的叉車工進行操作。

當然,還有其他的貨架類型,如雙深度托盤式貨架、后推式貨架系統、重力式貨架系統,主要根據客戶的不同要求來選擇??傮w來說,沒有最好,只有最適合。


3選擇合適的貨架表面處理方式



噴涂(環氧聚酯靜電粉末噴涂)是最常見的貨架表面處理方式。對于防腐防銹要求不是很嚴苛的冷庫,適用性非常好,經濟實用。

相對于噴涂,熱鍍鋅(熱浸鋅和熱浸鍍鋅)成本更高,造價高出40%左右。熱鍍鋅是將除銹后的鋼件浸入500℃左右融化的鋅液中,使鋼構件表面附著鋅層,從而起到防腐的目的。如果客戶對防腐防銹要求比較高而且對成本不太敏感,可以采用熱鍍鋅的表面處理方式。

很多情況下也可以靈活處理,根據具體情況采取不同的表面處理方式以達到最優解,比如駛入式系統,主體貨架采用噴涂方式,放于地面的地導軌可以用熱鍍鋅,從而達到最好的成本優勢和使用效果。


4其他方面的考慮



冷庫貨架設計還需考慮其他因素,如:冷庫中焊縫焊條的選擇,需對應焊接母材材質與焊接工藝要求,并確保焊縫焊接質量。應考慮冷庫中結霜的特性,計算貨架選型時應適當考慮其增重,并考慮客戶制冷、除霜工藝對結構噴涂層的抗腐蝕要求。

貨架立柱柱腳處地腳錨栓的冷橋(房屋外墻轉角、內外墻交角、樓屋面與外墻搭接角處,會產生水霧吸附于墻面的現象,這時會出現外墻的墻體內露水凝結“流淚”、“冒汗”、“發霉”、房屋潮濕、霉變的現象)作用需要考慮與避免。


具體到每個項目,以上因素是否全部考慮或考慮得是否經濟合理,需要根據具體情況具體分析。歐標智能結合項目實際,了解并響應客戶的實際需求,竭誠為客戶創造經濟效益,是歐標智能項目設計的根本宗旨。



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關鍵詞:貴州冷庫,貴州冷柜,貴州制冷設備

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